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                液氮速冻机让大家一年四季都能吃上新鲜的小龙虾

                2021-12-01 阅读(人) 分享到:

                吃小龙虾.jpg

                小龙虾一直以来都是受很多人喜爱的火热菜品,吃起来肉质鲜嫩、辣劲十足,尤其是作为一种□宵夜、小吃迅速进入人们日常生活。它肉质松软,易消化,还有着〗丰富的营养价值,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极◥好的食物。不仅如此,小龙虾还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调▂节作用,能很好的保护心血管系统,总之对于人体∩益处多多。

                小龙虾的上市季节一般在5月份开始,6-8月份是它最☆肥美的时候,此时也是小龙虾的最佳食用季节,通常到9月份后◣小龙虾就没有多少肉了,到越冬时期会停止进食,在天气回暖后才会再次进食.

                小龙虾作为一个季节性明显的水产品,它是如何突破自身特性限制,到现在基本上一年四季都可以吃到小龙虾呢?这就不●得不说液氮速冻机在其中扮演了重要角色。

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                小龙虾从捕捞上来开始进行处理,然后用广州极速的液氮速冻机对小龙虾快速速冻,速冻后的小龙虾的保质期可以长达18个月。

                液氮速冻机是以-196℃的液氮为制冷剂,它可以极速冻结小龙虾,在这种极速冻结中水分快速形成细小的冰晶,微生物就是失去了生长所需的水分,这也就有效抑制或者杀死了微生物的繁殖和生长。

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                广州极速液氮速冻机在短短几秒内就能迅速通过0℃到-5℃这一最大冰晶生成带,并将小龙虾迅速速冻至-18℃,对虾的中心温度呈直线下降趋势,实现对龙虾的快速冻结。液氮与小龙虾接触后迅速带走热量,超低温与高热交换率实现了真正的快速冷冻,这种快速冷冻让龙虾产生的冰晶最小,最大程度上保持了食品的质地,而且有效地防止了水分的损失,甚至达到无损失,经实验表明经过〓液氮速冻设备处理过的龙虾在解冻后跟新鲜的龙虾口味、色泽、质量一卐模一样。

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